童年让人最难忘却又最想念的年味

创业资讯 阅读(1756)
?

“过年”真是一个充满温暖和故事的词语,还饱含期盼与憧憬。

大年三十,家家户户都在准备着丰盛的年夜饭。爸爸和哥哥准备着两种年糕,一是九层糕,另外就是糯米年糕了。糯米年糕就是先把弄好的糯米煮烂弄湿,再放入一个大石头缸里,用大木锤子锤。哥哥使劲提起大木锤子之际,爸爸就快速地伸手到石头缸里扭动一下即将成年糕的糯米,确保锤子锤到石头缸里那白白又黏黏的东西,爸爸每翻动一下都要用手沾一下水,以防年糕随着手一起提上来了。

图片来自网络 若有侵权 即刻删除

我在旁边看着心惊胆战的,就害怕哥哥一个不小心没抓住大木锤子或者是那大木锤子下来的速度过快亦或者是爸爸收手不及时,那手可不给那大木锤子给锤扁了吗?于是我就在心里使劲,当哥哥举起锤子的时候,我就紧张地默念着:“赶紧去翻动年糕!”当哥哥把锤子放下的时候,我又跟着默念:“快快收手!”整个过程虽然我是在旁观望着,但是丝毫不比爸爸和哥哥轻松,心里时刻在较劲着。尽管事实屡次证明我的较劲实属多余,哥哥和爸爸配合得堪称完美,未有丝毫偏差。我忽然想起了一句俗语:“打虎亲兄弟,上阵父子兵”,不知道是否贴合此时场景,但是潜意识总是把其关联起来,就如同天上的云从树林飞过,云和树相互交融,却相互不自知。

好大一会的功夫,糯米年糕总算是做成了,爸爸和哥哥就提着年糕,往屋里走,放置在桌子上,用手扯开一块,在桌上垫上竹垫,就在竹垫上滚了起来。本来一坨的白色的东西,经过人手这么一滚,立刻就变成了细细又长长的一条年糕了。他们把年糕形状一条条做好,井然有序地摆好,再分别叠上去。半天的功夫,终是完工了。

图片来自网络 若有侵权 即刻删除

然后就是九层糕的制作,大米洗净,磨成米浆,放小苏打还有马蹄粉,倒进不锈钢盆里放锅里蒸,这个爸爸特别在行,每次火候都控制得极好,做出的九层糕极好看的。家里姐姐吃不来糯米年糕,其余的人两者都爱吃,所以爸爸每次过年都会两种皆做。糯米年糕取出一些,做成糍粑,搁芝麻炒加点香磨粉或者是白砂糖,别提有多香甜了。九层糕就不同,水煮放点咸菜,又可口又管饱;亦或是剥开几层,碗里倒点酱油,醋,还有辣椒,九层糕往那里面一沾,放入嘴里,好吃得根本停不下来。

图片来自网络 若有侵权 即刻删除

每每爸爸总会做很多,然后就切成规整的一块块,给亲戚和邻里都送去一份,聊表一点心意。不是逢年过节,这些东西也是很少吃到的。腊八节一过,我就开始掰着指头数着日子,心里默念着,双手各轮流两次,就过年了。

年关至,所有在外打拼奔波的人都回来了。家里有老人的,老人就会念叨自己的儿子孙子再过多少天就回来了,白念不厌;若是家里小孩在的,父母外出打工,小孩会翘首以盼,盼着父母的归来,一家团圆。

鞭炮应该是过年很具有代表性的象征了。我和姐姐在田野里放羊,小罗和小许也一起来了。远远地就会时不时传来鞭炮的声音,一听我便知道是五角一盒的那种像火柴盒一样的鞭炮,从里面取出一根,在盒子的侧面黑色区域一划,立刻产生火花,迅速把其往远处一抛,听那“啪”的一声,鞭炮响起,心里又是紧张又是兴奋。哪怕是远远听到这声音,也是情绪极开心的,去追赶着小羊羔,小羊羔受惊,就躲着跑,发出甜美又稚嫩的让人快乐的“咩”的声音,不知是鞭炮声成了我们的背景音乐,还是我们的声音成了鞭炮的背景音乐。

小许打火机没油了,就把他拆下来,里面黑黑的点火器用手一按,那根线接触人的身体,身体就会有被触电的感觉。小罗走在一只体型比较大的公羊旁边,想骑着它,小许在一旁,偷偷拿出黑色点火器,对着小罗的屁股上面,用力按了去。小罗本来衣服穿得就邋里邋遢,尽管是在冬日,肚子那里露着一圈肉出来,许是衣服太短了,许是裤子穿太下了没提上来。那腰部下面被这么触了一下,不知情况的小罗大声呼叫,赶忙跑开,他身旁的那只公羊着实吓得不轻,直往外逃窜。

图片来自网络 若有侵权 即刻删除

小罗跑到得太急,鞋子掉了一只,口里不断喊着:“羊咬人啦,羊咬人啦,快跑!”小许笑得直不起了腰,我笑得肚子疼,姐姐笑出了眼泪。远处时不时传来鞭炮的声音,我们时刻都有意识要过年了,一切都是那么理所应当的快乐和欢悦。

春联在过年怎么可以缺席呢,村里人人家里都贴着一副春联,有到镇上的小店去买来的,有村里的一两个老人自己手写的。大红色对联贴于门前,喜庆之至。串门的时候,总是会先抬头,看看门前贴的对联,不由自主地念了起来:“欢天喜地度佳节,张灯结彩迎新春。万事如意展宏图,心想事成兴伟业。一帆风顺吉星到,万事如意福临门。……”

再有就是守岁了,大年三十,尽管天气还是很冷,但是人人情绪高涨,不带丝毫的一点困意。有聊天的,有玩牌的,有看电视的,家家屋里的桌子上都放置着一个大圆盘,里面装着各种瓜子和糖果,颜色漂亮,看着高兴。等时针到了十二点,闹钟响起来,爆竹声也就开始响了起来,噼里啪啦的,震耳欲聋,人和人之间的对话都是嘴贴着耳朵,还要用手挡一下,确保声音进去了对方的耳朵里,别漏跑了。爆竹声整一串的响了好久,方渐渐开始断断续续的,此起彼伏。天,也开始微微亮了。

辞旧迎新,又是新的一年了。岁月是一朵花,而我们过的每一年就是那朵花的花蕊。怀揣对过去的回忆,对当下的珍惜,对未来的憧憬,让一生之花开得艳丽芬芳,持久凝香。